L’uomo sulla destra era Raffaele Esposito… Quest’uomo ha rivoluzionato un piatto considerato “povero” e lo ha trasformato in un piatto famoso in tutto il mondo..
È stato l’inventore della pizza Magherita..
Prima la pizza era un piatto popolare nei quartieri poveri della città di Napoli, si preparava solo la pizza marinara, con salsa di pomodoro, aglio e origano, senza formaggio..
Nell’anno 1889, durante la visita di re Umberto I e della regina Margherita di Savoia nella città di Napoli, lo chef Raffaele Esposito volle sorprendere la regina preparando una pizza con i colori della bandiera italiana, con il rosso della salsa di pomodoro, il bianco del formaggio mozzarella e verde del basilico..
Nel 1889 a Napoli nasce la pizza Margherita grazie al “pizzaiuolo” Raffaele Esposito…
Giuseppe Tecce 