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Un po di leggerezza, si fa per dire, perché anziché di parlare di grandi sistemi, parliamo di un altro tipo di cultura: quella culinaria! Così, in questa settimana, che per il mondo cristiano è la settimana santa prima della Pasqua, per me è la settimana della passione, in cui si assaggiano le pastiere. Lo soContinua a leggere “La settimana santa e l’arte culinaria che c’è dentro la Pastiera”